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IAG7 Viajes
Enlace para escribir un email a la Cámara de Comercio Menú superior de la página Imagen para la fecha Madrid, 26 de junio de 2017   
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SERVICIOS

Formación

Imagen formación
INGLES EN EL RESTAURANTE

 

Objetivo
Dirigido a aquellos profesionales que necesiten comunicarse en inglés con un nivel de usuario independiente y que desarrollen su actividad en un restaurante. (sala, barra,, .)

 

Dirigido a

Profesionales de sala y barra de restaurante (camareros, maestresalas, sumilleres, bar master, .)

 

Programa

TEMA.1 EL SERVICIO EN RESTAURANTE (SALA)
1.1 Los preliminares
1.2 La bienvenida
1.3 La comanda
1.4 El servicio de mesas
1.5 Después del servicio

TEMA 2 CARTA Y RECETAS
2.1 Cartas y menús restaurantes
2.2 Estructura de la carta
2.3 Ingredientes
2.4 Términos de cocina
2.5 Recetas

TEMA 3 EL SERVICIO EN EL RESTAURANTE (BARRA)
3.1. Obligaciones y tareas de un bar master
3.2 Técnicas de coctelería
3.3 Decoraciones
3. 4 Cristalería y menaje
3.5 Medidas

TEMA 4 VINOS BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y CERVEZAS
4.1 Teoría de la cata
4.2 Cata
4.3 Armonías
4.4 Cervezas
4.5 Bebidas alcohólicas

TEMA 5 LECTURAS Y GLOSARIO
5.1. Historia de las Comidas
5.2 Tipos y estilos de montaje de mesas
5.3 Café, te e infusiones
5.4 Glosario
Metodología

Las sesiones se impartirán de uno modo teórico para impulsar el aprendizaje del alumno en otro idioma (inglés) SE HARA PRUEBA DE NIVEL ORAL
 

Información complementaria y lugar de impartición del curso
Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid
IFE
c/ Pedro Salinas, 11
28043 Madrid
Tlf.: 91 538.38.38
Fax: 91 538.38.36
Correo electrónico:
informacion_ife@camaramadrid.es

Nota: El IFE se reserva el derecho a aplazar o desconvocar los cursos en las fechas previstas, comunicándolo a los interesados con la suficiente antelación.

 
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