¡¡Aprende en directo sobre el mundo del queso!!
Dirigido a todos aquellos amantes del queso que queráis profundizar en el mundo del queso de la mano de nuestra experta quesera, realizando las catas en directo y degustando los quesos con el pack y la documentación que recibiréis en casa. Los temas que veremos: Definición de queso, historia, principales países productores. La elaboración. Familias. Tecnologías de fabricación. El afinado o maduración. La figura del afinador. Selección de surtido. Análisis sensorial y cata Principales cortes según la forma del queso Presentación de una tabla de queso. Armonías
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Precio. 150€ (incluye envío de muestras para la cata. Solo territorio nacional)
Nuestros clientes opinan
El taller me ha parecido muy interesante y así mismo la aportación de la ponente la considero excelente.
La formadora hacía muy fácil seguir el tema y centrarse en el contenido así como participar.
El ponente aportaba conocimiento pero, a la vez, movía a la participación y al debate.
Lo que más me ha gustado ha sido la participación activa de los participantes y la información mostrada.
Dinámico y centrado en los aspectos que hoy más nos interesan.
Lo mejor el contenido y la predisposición del formador a adaptarse a nuestra empresa y nuestros problemas.
Me han gustado los conocimientos, motivación del profesor y la calidad de las instalaciones.
Los contenidos muy en consonancia con las expectativas, muy activo y práctico.
Me ha gustado mucho la organización del curso y la utilidad del contenido.
El ponente muy ameno y el contenido muy aplicable a mi trabajo.
Buen curso. Recomendable
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