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El Aula Magna del Campus de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Madrid ha sido el escenario de la entrega de diplomas a más de 100 alumnos que han finalizado con éxito los cursos de Sumilleres, Dirección de Sala, Coctelería, Spirits Sommelier, Gestión de Empresas de Hostelería, Gestión de Experiencias de cliente, y Chef Ejecutivo durante el año académico 2023-2024. El evento contó con la presencia del presidente de la Cámara, Ángel Asensio, quien destacó el esfuerzo y dedicación de los graduados.
Los cursos, organizados por la Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Madrid, son una parte fundamental del compromiso de la institución con la formación de calidad en uno de los sectores clave para la economía de la región. La Cámara, a través de su área de formación, impulsa continuamente el desarrollo de profesionales altamente cualificados para liderar el sector hostelero tanto a nivel nacional como internacional. En este sentido, Asensio expresó su reconocimiento a los alumnos, muchos de los cuales han compatibilizado su formación con sus trabajos en el sector hostelero, resaltando el valor de su compromiso.
Durante el evento, también se quiso destacar la colaboración de empresas y entidades del sector, como la Fundación Wellington y Life Gourmet, que contribuyen a garantizar una formación adaptada a las exigencias del mercado actual. Este apoyo permite que los estudiantes tengan acceso a actividades complementarias, como catas y talleres, enriqueciendo su experiencia educativa.
La Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Comercio, que comenzó a impartir cursos en 1992, ha formado a más de 1.500 profesionales. Su enfoque en la calidad educativa y la innovación dirigida a especializar a profesionales del sector ha sido fundamental para el éxito de los programas, los cuales son constantemente actualizados para responder a las demandas del sector. Este año, la Escuela ha recibido nuevos reconocimientos, como el prestigioso premio "Q" de Queso, por su curso de Cheesemaster, consolidando aún más su reputación.
En esta edición, Sacha Hormaechea, reconocido chef y empresario madrileño, fue el padrino de la promoción. Hormaechea es una figura destacada en la gastronomía madrileña, conocido por su visión innovadora y crítica del sector. Su participación en el evento subraya la importancia de contar con referentes que inspiren a los nuevos profesionales en su camino.