Formación

Gestión de costesenrestauración mediante Excel¿Cómo optimizar la rentabilidad en mi establecimiento?

Conocerás las herramientas de gestión necesarias para aumentar la rentabilidad de un negocio de hostelería, a través de las cuentas de explotación, el análisis de ingresos y gastos, así como el manejo de escandallos y fichas técnicas de los platos.

Descripción del curso

Al final de este curso, los alumnos serán capaces de:

  • Conocerás las herramientas de gestión necesarias para aumentar la rentabilidad de un negocio de hostelería, a través de las cuentas de explotación, el análisis de ingresos y gastos, así como el manejo de escandallos y fichas técnicas de los platos.

On_Line
Centro de Formación
? PEDRO SALINAS, 11
28043 MADRID

Del 15/06/20 al 18/06/20

Programa

Gestión de costes en restauración mediante Excel (ONLINE)

Principios de rentabilidad
Gestión de costes
Ratios de rentabilidad en la restauración
Estructura de ingresos y gastos
Control de gastos de ingresos y gastos
Cuentas de explotación y presupuestos
Análisis de punto muerto

Metodología

Clases online, donde la combinación teórico-práctica será fundamental para el aprendizaje del alumno.

Perfil del estudiante y proceso de admisión

Profesionales en activo dentro del sector de la hostelería (personal de sala, cocineros,..). Mandos intermedios, Gerentes y Empresarios del sector hostelero (bares, restaurantes, salones de banquetes, empresas de catering,┤).

Servicio de Bonificación

Este Curso no es bonificable.

Precio y proceso de matriculación

Precio total: 100€

Precio de Matrícula

100.0

Sobre la formación en Cámara de Madrid

Beneficio experiencia 30 años de experiencia
Beneficio 150.000 alumnos Más de 150.000 alumnos
beneficio bonificación Formación bonificable para empresas