Formación
Introducción a la cata de quesos y Tablas de queso (ONLINE)
Aprende las características básicas del análisis sensorial y la cata de los quesos más significativos y prepara tablas de queso como los profesionales.
Descripción del curso
¡¡Recibirás las muestras de queso en tu domicilio para que puedas seguir las catas!!
Al final de este curso, los alumnos serán capaces de:
- Con este curso conocerás las características principales del queso, su elaboración y técnicas de afinado descubriendo sus características sensoriales y elabora sencillas tablas de queso como un profesional.
On_Line
Centro de Formación
Calle PEDRO SALINAS, 11
28043 MADRID
Del 26/05/20 al 27/05/20
Programa
Introducción a la cata de quesos y Tablas de queso (ONLINE)
Definición de queso
La elaboración. Familias
Tecnologías de fabricación
El afinado o maduración
Selección de surtido
Análisis sensorial y cata
Principales cortes
Presentación de una Tabla de queso. Armonías.
Metodología
Clases en streaming, donde el alumno podrá seguir las catas y los cortes con el producto en su casa.
Perfil del estudiante y proceso de admisión
Profesionales de la Hostelería, de la distribución, tiendas especializadas puestos comerciales, retail, emprendedores y amantes del queso que quieran iniciarse en su cata y presentación de tablas de queso.
Servicio de Bonificación
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Precio y proceso de matriculación
Precio total: 150€ (incluye envío de muestras para la cata)
Precio total del Curso: 150.0 €
Precio de Matrícula: 150.0 €
Descuentos de hasta el 15% para
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